Depuis son plus jeune âge, Sarah Créquy est attirée par la nature et les plantes. Mais c’est seulement au cours d’une reconversion et après avoir effectué plusieurs stages dans ce domaine qu’elle imagine en faire son métier. Elle décide alors de se former et passe son Brevet Professionnel en horticulture puis se spécialise grâce au certificat de spécialisation Plantes à parfum, aromatiques et médicinales dispensé à Montmorot.
C'est ainsi qu'en 2022, cette fille du pays s'installe sur des terres louées à un agriculteur de Vaudrey et créé sa propre entreprise, les Jardins d’Amaous. Le nom de son exploitation puise son inspiration dans l'histoire du Val d’Amour, qui aurait accueilli sur ces terres une tribu Chamaves au IIIe siècle et qui, à ce moment-là, aurait été baptisé la vallée d’Amaous.
Aux Jardins d’Amaous, Sarah cultive plus de 40 espèces différentes de plantes, principalement pour la réalisation de tisanes. Elle sélectionne ses plantes en fonction de leurs propriétés et de leurs arômes, mettant en avant des variétés telles que le bleuet, la bourrache, la mauve de Mauritanie et le calendula. En plus des 5 tisanes différentes qu’elle commercialise, elle produit des aromates, du gomazyo et du sucre de reine des prés. On peut retrouver ses produits à l’épicerie Entre Chaux et Loue d'Augerans et sur divers marchés locaux.
Elle est également membre de l’association l’Herberie Jurassienne, qui regroupe 40 exploitants jurassiens. Cette association rassemble des producteurs-cueilleurs, des artisans et des herboristeries, et organise des événements tels que « Herbe en fête » au parc des bains à Lons-Le-Saunier.
Pour découvrir ses tisanes et ses autres produits, rendez-vous sur les marchés locaux ou à l’épicerie Entre Chaux et Loue d’Augerans, et laissez-vous envoûter par les saveurs et bienfaits des plantes du Val d’Amour. Pour plus d'informations ou pour passer commande, n'hésitez pas à contacter Sarah Créquy au 07 84 88 25 14
