Depuis juin 2026, les repas servis dans les cantines périscolaires du Val d’Amour sont réchauffés dans de nouveaux contenants.
Les anciennes barquettes en plastique ont été remplacées par des barquettes à base de cellulose, fabriquées à côté de chez nous, à Ornans, dans le Doubs. Elles sont adaptées à la réchauffe des plats chauds et recyclables dans la filière papier et carton.
Cette évolution s’inscrit dans la mise en œuvre de la loi EGAlim, qui prévoit la fin de l'utilisation des contenants en plastique pour la cuisson, le réchauffage et le service dans la restauration scolaire.
Et la réflexion se poursuit : notre fournisseur étudie actuellement la possibilité d'un passage aux "bacs gastronomes en inox" d’ici 2028.
La qualité des repas, c’est aussi la façon dont ils sont préparés et servis...
À suivre !
Et pour retrouver les menus de la crèche et des accueils périscolaires, c'est par ici !!
